생활비: 영국의 '장인' 시장이 위기에서 살아남는 방법

Jan 06, 2024

시장은 전국 각지의 지역사회의 심장을 뛰게 하며 수세기 동안 이어져 왔습니다.

그러나 많은 상인들이 가격만으로는 슈퍼마켓과 경쟁할 수 없다는 것을 깨닫고 더욱 장인이 되어가면서, 증가하는 간접비와 압박되는 가계 예산에 맞서 어떻게 계속해서 돈을 벌고 있습니까?

BBC 뉴스는 이스트 요크셔의 시장 마을인 베벌리(Beverley)를 방문하여 그 사실을 알아냈습니다.

가판대이자 장인인 Chris Vaudin은 모든 가족을 위한 아름다운 기념품인 나무 높이 차트를 선보입니다.

그러나 문제가 있습니다. 그는 그것을 너무도 잘 알고 있습니다.

"모든 사람에게 키 차트나 셰프 스타일의 도마가 필요한 것은 아닙니다."라고 Vaudin 씨는 인정합니다. "명품이군요."

나무에 새겨진 슬로건은 "새로운 높이로 솟아오르다"입니다. 그러나 Beverley의 토요일 시장에서 자신의 상품을 판매하는 많은 거래자들의 경우, 적대적인 거래 환경에서 단순히 적당한 이익을 얻는 것만으로도 충분할 것입니다.

Chris는 이렇게 덧붙였습니다. "주머니에 돈이 가득 찬 사람들이 이런 유형의 시장에 찾아오는 시대는 지났습니다."

그는 한때 그랬던 것처럼 무역에 의존하기보다는 이곳에 자신의 존재를 알리기 위해 소셜 미디어에 접속했다고 말했습니다. 그는 현재 자신의 작품을 선물로 구입하는 경우가 많아 맞춤 제작에 박차를 가하는 일이 거의 없다고 말합니다.

1128년에 허가를 받은 베버리(Beverley)는 과거 무역 무역을 통해 형성된 도시입니다. 조지아풍 타운하우스가 시장 광장 옆에 자리잡고 있습니다. 인상적인 고딕 양식의 베벌리 대성당(Beverley Minster)이 저 멀리 보입니다. 노점이 섞여있습니다. 청과물 상인과 작은 노점상이 여전히 이곳에서 거래를 하고 있지만, 장인이 만든 제품도 풍부합니다.

지난 11년 동안 요크셔 의회의 시장 책임자로 East Riding을 맡아온 Richard Lascelles는 "돌아다닐 수 있는 사치"를 누리고 있으며, 그의 맥박을 짚어보고 있습니다.

"사람들은 지출에 대해 확실히 더 조심스러워지고 있습니다"라고 그는 말했습니다. "그러나 시장은 슈퍼마켓에서 실제로 얻을 수 없는 것을 제공합니다. 즉, 판매 시점에 그런 수준의 개인 서비스를 제공합니다."

그럴 수도 있지만 여기 트레이더들과 대화를 통해 많은 사람들이 상품 가격을 너무 높게 책정하고 이동하지 않는 것과 너무 낮게 가격을 책정하여 증가하는 간접비를 충당할만큼 충분히 벌지 못하는 것 사이에서 줄타기를 걷고 있다는 것이 분명합니다.

올해 초, 마을의 시장 임대료는 7% 증가했는데, 당국에서는 이것이 "의회가 겪고 있는 재정적 압박" 때문이라고 말했습니다.

스티브 예이츠(Steve Yates)는 달콤하고 맛있는 페이스트리를 파는 노점을 운영하며 그 어려움을 설명합니다.

“식량 가격이 20%나 올랐습니다.”라고 그는 말합니다. "하지만 가격을 10%밖에 올리지 못했습니다. 부족한 부분은 이익에서 나옵니다."

"그 중 하나를 선택하겠습니다." 한 남자가 버섯과 카망베르 타르트를 가리키며 말했습니다. 예이츠 씨는 그를 섬기기 위해 잠시 자리를 뜹니다.

Mr Yates는 12년 동안 거래를 해왔습니다.

그는 "사업을 계속하는 것이 어렵다"고 인정했다. "우리는 단지 적당한 이익을 얻으려고 노력하고 있습니다."

일부 상인들은 살아남지 못했으며, 그들의 부재를 덜 눈에 띄게 하기 위해 노점 사이의 간격이 넓어졌습니다.

치즈 가판대를 운영하는 리사 그레이(Lisa Gray)는 치즈 가격이 지속적으로 오르고 있다고 말합니다.

그녀는 이렇게 말합니다. "저는 이 일을 16년 동안 해왔습니다. 작년 이전에는 가격이 4~5배 올랐습니다. 작년에는 10배나 올랐습니다. 에너지 비용이 많이 들었습니다. 치즈를 보관하기 위해 냉장고에 넣어두세요.

"계속해서 새로운 가격 라벨을 작성해야 합니다. 가격 인상이 안정되기 시작했지만 내려오지는 않습니다."

그러나 그레이 씨는 가장 큰 타격을 받는 것은 목재 공예가와 같은 비식품 거래자들이라고 말했습니다.

"사람들은 여전히 ​​음식이 필요합니다. 양초, 고급 공예품 등 사치품을 파는 사람들은 상황이 더 나쁩니다."

가까운 거리에 있는 애완동물 용품 가판대에 있는 Lydia Kitching이 고객에게 새 모이 한 봉지를 건네주고 있습니다. 그녀는 여기서 28년 동안 거래를 해왔습니다.

"Covid 이후로 완전히 회복된 적이 없습니다"라고 그녀는 말합니다. "지금은 내가 살아온 몇 년 중 가장 어려운 시기입니다.

"예전에는 사람들이 개 비스킷 다섯 봉지를 샀을 것입니다"라고 Kitching 씨는 말합니다. "이제 가방이 3개인데 늘어져 있군요."