[리뷰] Shan Yoe Yar의 마나와리 지점: 당신의 신성한 Shan Palate

Apr 14, 2023

오랜만에 민족 음식을 맛보다가 그 갈망에 이끌려 민족 요리집을 방문하게 되었습니다. 동시에 Shan 음식에 대한 우리의 궁극적인 선택인 Shan Yoe Yar는 몇 달 전에 새로운 지점을 시작했습니다. 그들은 Wa Dan 거리 지점을 폐쇄하고 이곳 Manawhari 거리의 Dagon 타운십으로 지점을 이전했습니다. 그래서 나의 발걸음은 나를 익숙한 포옹 속에 새로운 자리로 이끈다.

Shan Yoe Yar의 새로운 지점을 방문할 때마다 엄청난 기대가 생길 수밖에 없습니다. 이 레스토랑에서 제공한 모든 경험은 훌륭한 평가와 만족으로 가득 차 있었습니다.

넓은 부지에 자리한 목조 2층 레스토랑은 첫눈에도 너무 우아하다. 내부에는 멋진 장식이 완비되어 있으며 넓은 목재 좌석, 밝은 직물, 전통 악기, 오래된 그림, 벽걸이 및 Shan 주의 역사적인 사진을 감상할 수 있습니다. 레스토랑의 모든 측면은 진정으로 프리미엄 다이닝의 분위기를 제공합니다.

아침식사 세트를 먹어보고 싶어서 이번에는 오전 9시쯤 도착하려고 했는데요. 메뉴는 대부분 동일하지만 다른 지점에 비해 품목이 적습니다. 으깬 감자, 가지, 토마토 등의 전채요리, 두부튀김, 찹쌀볶음, 카레팩 등을 즐길 수 있습니다. 메인 코스에는 다양한 국수가 포함되어 있으며, 고기와 수프도 제공됩니다.

버마 밀크티는 제가 양곤에서 맛본 최고의 밀크티 중 하나였으며 아침 식사와 함께 좋은 동반자였습니다.

먼저 으깬 감자, 떡볶이, 튀긴 두부, 인레이 카레 팩이 칠리 딥과 함께 제공되는 작은 접시였습니다. 두부조(두부조)는 병아리콩으로 만들어 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 카레 팩(Hin Htote)의 풍부한 맛은 다진 돼지고기, 쌀, 파를 찐 부드럽고 풍미 가득한 맛으로 내 입맛 전체를 채웠습니다. 또 다른 스타터는 전국에서 가장 인기 있는 샨 스낵인 찹쌀튀김이라는 친숙한 모양의 형태로 나왔습니다. 양념은 볶은깨와 설탕이었는데 저는 요청한 소금이 더 좋았어요.

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메인 메뉴는 Kyaington Meeshay와 Shan Noodle 또는 "Shan Khauk Swe"라는 두 개의 국수였습니다. 쫄깃한 면발인 '산즈이'와 부드러운 면인 '삼보에' 중에서 우리는 두 번째 면을 선택했습니다.

미쉐이는 수프에 발효 콩, 닭고기 육수, 부드러운 닭고기 조각, 배추, 콩나물, 파를 얹어 요리의 맛을 즐겁게 도와주었습니다. 식탁 전체의 신스틸러였습니다. 주방 팀은 항상 매우 관대했고 두 사람이 공유할 수 있는 큰 부분을 제공했습니다. 안타깝게도 Shan Noodle은 순한 맛 때문에 충분히 만족스럽지 못했습니다.

마무리하자면, 6가지 국수 변형 중 하나인 애피타이저 플래터, 커피 또는 차를 포함한 아침 식사 세트의 가격이 8,500Ks에 불과하기 때문에 정말 만족스러운 거래였습니다. 단품요리 미셰이(Meeshay)도 6,500Ks입니다. 전체 경험 동안 각 접시와 음료에서 사랑을 느낄 수 있습니다. 마지막으로, 직원들은 정말 세심하고 잘 훈련되어 모든 지점에서 일관되게 최고의 서비스를 제공했습니다. 이는 매우 놀라운 일이었습니다. 또한 2층에 아름답게 진열된 건조 샨 스낵을 구매할 수도 있는데 이는 영리한 홍보 활동입니다.

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